Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide et brillant. Bouquet de fruits rouges mûrs, notes florales de violette, senteurs tertiaires de cuir et de tabac. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux et bien intégrés, corps plein. Évolution complexe, structure élégante, équilibre harmonieux, longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale longue et profonde, notes épicées et balsamiques, excellent potentiel de garde.
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À Table
03Sanglier en sauce, bistecca alla fiorentina, gibier à plumes, fromages affinés.