Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat profond aux reflets orangés, limpide. Intense et complexe, notes de rose fanée, de réglisse, de cuir et de tabac. Attaque souple, tanins soyeux, corps plein et vibrant. Évolution élégante, grande profondeur aromatique, structure solide et harmonieuse.
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Bouche & Finale
02Long et persistant, finale épicé et minéral, notable potentiel d'évolution.
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À Table
03Bœuf braisé, gibier en sauce, fromages à pâte dure affinés, cèpes poêlés.