Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Bouquet de fleurs blanches, d'agrumes, d'amande grillée et notes de levure.
-
Bouche & Finale
02Attaque souple, acidité fraîche, corps soyeux, belle sapidité. Évolution complexe, élégante, bien structurée, agréablement équilibrée. Finale longue, nette, avec des échos de fruits secs et une bonne persistance.
-
À Table
03Apéritif, crustacés, poisson blanc au four, fromages bleus frais.