Kuratierte Auswahl
Rosé Extra Brut Riserva Coral 2015 DOCG
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Coral 2015 präsentiert sich mit einer leuchtenden, blassen Korallenfarbe, klar und funkelnd mit einer sehr feinen Perlage. In der Nase ist es eine elegante Symphonie von frischen roten Früchten, Erdbeere und Himbeere, mit zarten Hefenoten und einer subtilen mineralischen Nuance.
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Gaumen & Abgang
02Der Antrunk ist lebhaft, eine frische Salzigkeit, die den Gaumen streichelt, unterstützt von einer seidigen Tanninstruktur. Die Entwicklung offenbart bemerkenswerte Komplexität, Struktur und makellose Balance, mit anhaltender Persistenz. Der Abgang ist lang, sauber, mit Anklängen von Zitrusfrüchten und dem Versprechen weiterer Reifung. Perfekt zu Meeresfrüchte-Rohkost, Krustentieren und zarten Fischgerichten.