Selezione Curata
Rosé Brut DOCG
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Pinot Nero
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosa tenue brillante, limpido, perlage fine e persistente. Intenso bouquet di fragoline di bosco, rosa canina e note di lievito, accenni di crosta di pane.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, buona sapidità, tannino setoso, corpo elegante. Evoluzione complessa, trama minerale, equilibrio notevole, finale di buona persistenza. Lungo, note di mandorla tostata e frutto rosso croccante, potenziale di affinamento interessante.
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A Tavola
03Antipasti di mare, crostacei, tartare di salmone, primi piatti delicati.