Sélection Curée
Extra Brut DOCG con astuccio
En Bref
Région
Lombardia
Type
Sparkling
Cépage
Pinot Nero
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Nez d'agrumes, d'amande grillée, de notes florales et d'une touche d'hydrocarbure.
-
Bouche & Finale
02Attaque fraîche et vibrante, sapide, corps soyeux, tanins quasi absents. Évolution élégante, grande complexité aromatique, équilibre impeccable, persistance remarquable. Finale longue et nette, avec des retours d'agrumes et minéraux, remarquable potentiel d'évolution.
-
À Table
03Excellent avec les fruits de mer crus, les risottos délicats, les fromages bleus et les viandes blanches en sauce.