Sélection Curée
Dosaggio Zero DOCG
En Bref
Région
Lombardia
Type
Sparkling
Cépage
Pinot Nero
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Nez d'agrumes, d'amande grillée, de notes florales et d'une touche de croûte de pain.
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Bouche & Finale
02Attaque fraîche et sapide, corps élancé, belle effervescence. Évolution élégante, complexité minérale, équilibre impeccable. Finale longue et nette, avec une persistance d'agrumes et saline.
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À Table
03Fruits de mer crus, huîtres, tartare de poisson blanc, carpaccio de veau.