Kuratierte Auswahl

Dosaggio Zero DOCG

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Sparkling

Rebsorte Pinot Nero

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase nach Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln, floralen Noten und einem Hauch von Brotkruste. Frischer und würziger Antrunk, schlanker Körper, gute Spritzigkeit. Elegante Entwicklung, mineralische Komplexität, tadellose Balance.
Gaumen & Abgang
02

Langer und reiner Abgang, mit anhaltenden Zitrus- und Salznoten. Rohe Meeresfrüchte, Austern, Tartar von weißem Fisch, Kalbscarpaccio.

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