Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Rebsorte drückt in dieser für Schaumweine prädestinierten Gegend ihre Eleganz im Collezione Mantì Franciacorta aus. Im Glas zeigt er sich mit einer feinen und lebhaften Perlage, die die olfaktorischen Noten vorwegnimmt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Brut Mantì Franciacorta mit einer umhüllenden Frische und einer ausgeprägten Mineralität, getragen von einem cremigen Schaum.
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Zu Tisch
03Er ist ein Wein, der zur Geselligkeit einlädt, perfekt begleitet von Crostini mit Hühnerleberpastete, rohen Kaisergranat oder einem Rindercarpaccio.