Kuratierte Auswahl
Brut DOCG
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und zarte florale Anklänge mit einem Hauch von Hefe und gerösteter Mandel.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ein frischer und lebendiger Antritt, gute Mineralität, ein schlanker und agiler Körper. Elegante Entwicklung, gut strukturiert, harmonisch und von guter Komplexität. Trockener, sauberer und mittellanger Abgang mit einem zitrusartigen Nachgeschmack.
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Zu Tisch
03Hervorragend zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Austern, gedünsteten Krustentieren, Sushi.