Kuratierte Auswahl
Brut DOCG con astuccio
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillantes Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und ein Hauch von Brotkruste. Frischer und würziger Antrunk, gute Säure, eleganter Körper, leichte mineralische Note.
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Gaumen & Abgang
02Ausgewogene Struktur, aromatische Komplexität, sauberer und lebendiger Abgang. Lange anhaltend, fruchtige und zitrusartige Rückaromen, bemerkenswertes Entwicklungspotenzial.
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Zu Tisch
03Austern, Fisch-Tatar, Rinder-Carpaccio, Safranrisotto.