Selezione Curata
Brut DOCG con astuccio
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Chardonnay
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e un accenno di crosta di pane.
-
Palato e Finale
02Ingresso fresco e sapido, buona acidità, corpo elegante, lieve nota minerale. Struttura equilibrata, complessità aromatica, finale pulito e vibrante. Lunga persistenza, ritorni fruttati e agrumati, potenziale evolutivo notevole.
-
A Tavola
03Ostriche, tartare di pesce, carpaccio di manzo, risotto allo zafferano.