Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intense note di viola, ciliegia matura, accenni balsamici e terrosi.
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Palato e Finale
02Attacco vibrante, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno. Complessità aromatica, buona struttura, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale pulito, note fruttate e speziate, ottimo potenziale evolutivo. Bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre.