Alta Langa DOCG

Jaune paille brillant, transparence limpide, perlage fin et persistant. Agrumes confits, noisette grillée, notes de croûte de pain. Attaque fraîche et vibrante, acidité juteuse, corps moyen, tanins quasi absents.

Évolution complexe, structure remarquable, équilibre sapide-minéral, longue persistance. Finale élégante et nette, échos de fruits secs et de levure, potentiel de garde significatif.