Kuratierte Auswahl
Manera F.lli Luciano e Franco SAS
Alta Langa DOCG
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillantes Strohgelb, klare Transparenz, feine und anhaltende Perlage. Kandierte Zitrusfrüchte, geröstete Haselnuss, Anklänge von Brotkruste.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, saftige Säure, mittlerer Körper, fast fehlende Tannine. Komplexe Entwicklung, bemerkenswerte Struktur, salzig-mineralisches Gleichgewicht, lange anhaltend. Eleganter und sauberer Abgang, Echos von Trockenfrüchten und Hefe, erhebliches Reifepotenzial. Thunfischtatar, Austern, Spaghetti mit Venusmuscheln, frische Ziegenkäse.