Selezione Curata
MAN Blanc de Blancs Nature Trentodoc
In Sintesi
Regione
Trentino-Alto Adige
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Il Trentodoc, terra di bollicine che esalta la purezza dello Chardonnay, regala a questo Blanc de Blancs una trama olfattiva raffinata, dove la scelta di un 80% in acciaio inox preserva la freschezza mentre il restante in tonneau da 500 litri introduce una complessità sussurrata, con note floreali e un accenno di crosta di pane.
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Palato e Finale
02Il suo stile Brut Nature, la pressatura soffice e l'utilizzo del solo mosto fiore si traducono in un sorso vibrante e dinamico, con una bolla fine e un gusto teso, perfetto per accompagnare carpacci di pesce affumicato, ostriche crude o un delicato risotto agli asparagi.