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Ottantuno
Kuratierte Auswahl

Luiano

Ottantuno

Auf einen Blick
Region Toscana
Typ Red
Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

  1. Aussehen & Nase

    01

    Ein lebhaftes Rubinrot mit feinen, anhaltenden Perlen steigt ins Glas und entfaltet ein Bukett von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Die Nase ist intensiv und doch elegant, mit Anklängen von getrockneten Kräutern, die an die sonnenverwöhnte Toskana erinnern.

  2. Gaumen & Abgang

    02

    Am Gaumen zeigt sich der Ottantuno von Luiano als kraftvoll und strukturiert, mit einer bemerkenswerten Mineralität und seidigen Tanninen. Der lange, nachklingende Abgang ist geprägt von Aromen dunkler Beeren und einer feinen Würze, die den Charakter des Weines unterstreicht.

  3. Zu Tisch

    03

    Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Rinderfilet mit Rosmarin, einem herzhaften Wildschweinragout oder auch gereiftem Pecorino. Er begleitet auch perfekt die traditionelle toskanische Küche, wie z.B. Bistecca alla Fiorentina.

Gino, your AI sommelier