Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rubis intense, limpide. Notes de cerise mûre, violette, touches balsamiques. Attaque souple, fraîcheur vibrante, tanins soyeux, corps moyen. Complexité aromatique, structure élégante, équilibre harmonieux, longue évolution.
-
Bouche & Finale
02Finale persistante, notes fruitées et épicées, potentiel de garde discret.
-
À Table
03Bistecca alla fiorentina, sanglier braisé, fromages affinés.