Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso, limpido. Note di ciliegia matura, viola, accenni balsamici.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, freschezza vibrante, tannini setosi, corpo medio. Complessità aromatica, struttura elegante, equilibrio armonico, lunga evoluzione. Finale persistente, note fruttate e speziate, discreto potenziale d'invecchiamento.
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A Tavola
03Bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, formaggi stagionati.