La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino intenso con riflessi violacei che preannunciano la giovinezza, ma con una profondità che parla di storia. Al naso, si dispiega un bouquet complesso di ciliegia matura, viola e una nota balsamica che ricorda il rosmarino selvatico della macchia mediterranea.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico rivela una trama setosa e una vibrante acidità che pulisce il palato, lasciando un finale persistente con sentori di terra umida e spezie dolci. La sua struttura robusta ma elegante invita a un dialogo prolungato con il palato.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con una fiorentina alla brace, pappardelle al ragù di cinghiale, un arrosto di vitello ai funghi porcini o una selezione di formaggi toscani stagionati. Perfetto per una cena conviviale che celebri i sapori autentici della Toscana.