La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico Riserva di Luiano si manifesta con un rubino profondo e luminoso, privo di effervescenza, preludio di una trama intensa. Al naso, emergono sentori eleganti di ciliegia matura, prugna succosa e una nota balsamica di tabacco, con un accenno terroso e di cuoio che ne definisce la complessità.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è avvolgente e sapido, con tannini setosi che accarezzano la lingua, lasciando una persistenza notevole di frutta rossa e spezie dolci. Il finale è lungo e armonioso, con una piacevole nota amarognola tipica del Sangiovese che pulisce il palato con raffinatezza.
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A Tavola
03Questo vino si sposa magnificamente con una bistecca alla fiorentina succulenta, un cinghiale in umido dal sapore deciso, funghi porcini trifolati o una selezione di pecorini stagionati. È l'accompagnamento perfetto per una cena conviviale toscana.