Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Lebhaftes Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar. Intensives Bouquet von Geranie und Wacholder, mit Anklängen von kandierten Kirschen.
-
Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, seidige Tannine, agiler Körper. Elegante Komplexität, raffinierte Struktur, harmonisches Gleichgewicht, bemerkenswerte Persistenz. Langer und sauberer Abgang, fruchtige und florale Noten, vielversprechendes Entwicklungspotenzial. Tagliatelle mit Ragù, Bistecca alla Fiorentina, geschmorter Wildschwein, gereifte Käsesorten.