Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso e limpido. Bouquet di violetta, ciliegia matura, note di cuoio e un accenno terroso.
-
Palato e Finale
02Attacco vibrante, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa con sentori di tabacco e spezie dolci, ben strutturato ed equilibrato. Finale lungo e persistente, con echi di mora selvatica e un potenziale di affinamento notevole.
-
A Tavola
03Si abbina a bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, selvaggina nobile e formaggi stagionati.
Riconoscimenti
- 🏅 Slow Wine
- 🍷 Gambero Rosso
- 🏅 Wine Enthusiast
- 🏅 Wine & Spirits