Kuratierte Auswahl

FRANCIACORTA D.O.C.G.

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Sparkling

Rebsorte Chardonnay

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Brillant strohgold, kristalline Transparenz, feine und anhaltende Perlage. Intensive Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, blumige Anklänge von Weißdorn und ein Hauch von Brotkruste.
Gaumen & Abgang
02

Frischer und lebendiger Antrunk, ausgeprägte Sapidität, schlanker Körper, Abwesenheit von Tanninen. Entwickelte aromatische Komplexität, elegante Struktur, tadelloses Gleichgewicht zwischen Säure und Finesse. Langer und sauberer Abgang, anhaltende mineralische Noten, bemerkenswertes Reifepotenzial.
Zu Tisch
03

Rohe Austern, roher Fisch, Rinder-Carpaccio, Risotto mit Meeresfrüchten.

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