Casalvento Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Casalvento Chianti Classico Riserva von Livernano präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die von einer bemerkenswerten Klarheit zeugen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen und dunklen Beeren, unterlegt von subtilen Anklängen an Leder, Tabak und einen Hauch von Veilchen, typisch für einen gut gereiften Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer eleganten Struktur und seidigen Tanninen, die eine ausgezeichnete Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze schaffen. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine angenehme Wärme und mineralische Noten, die an die toskanische Erde erinnern.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Riserva harmoniert perfekt mit klassischen Gerichten wie Osso Buco, gegrilltem Florentiner Steak oder einem reichhaltigen Wildragout. Auch zu gereiften Käsesorten oder als Begleiter zu einem gemütlichen Abendessen mit Freunden ist er eine ausgezeichnete Wahl.