Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intenso bouquet di frutta rossa matura, viole, note balsamiche e cuoio.
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Palato e Finale
02Avvolgente al palato, tannini setosi, buona freschezza, corpo pieno. Complesso, armonico, elegante, lunga evoluzione gustativa. Finale persistente con sentori di liquirizia e spezie dolci, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, selvaggina arrosto, formaggi stagionati, bistecca alla fiorentina.