Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Tiefes, klares Rubinrot. Fruchtige Aromen von reifer Pflaume und Kirsche, mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem zarten erdigen Hauch.
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Gaumen & Abgang
02Weicher und umhüllender Antrunk, unterstützt von guter Säure und seidigen Tanninen, mittelkräftiger Körper. Entwickelt sich mit aromatischer Komplexität, zeigt eine ausgezeichnete Integration von Frucht und Gewürzen, ausgewogener Abgang. Mittellanger Abgang, mit Anklängen von dunklen Früchten und süßen Gewürzen, vielversprechend für die Reifung. Ideal zu Rotfleischbraten, Wild, gereiftem Käse und kräftigen ersten Gängen.