Selezione Curata
Alta Langa Riserva
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Moscato
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino intenso, limpido, perlage fine e persistente. Intensi profumi di fiori bianchi appassiti, agrumi canditi, note di pasticceria, frutta secca e un'elegante mineralità.
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Palato e Finale
02Attacco vibrante, notevole freschezza, corpo pieno e setoso, sapidità marcata. Complessità evolutiva, grande struttura, equilibrio armonico, persistenza gustativa notevole. Finale lungo e minerale, con echi di mandorla tostata, notevole potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Ostriche, crostacei gratinati, risotti ai frutti di mare, formaggi erborinati stagionati.
Riconoscimenti
- 🏅 2017 90/100