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Cime di Altilia Pas Dosé Millesimato
Kuratierte Auswahl

LeVide

Cime di Altilia Pas Dosé Millesimato

Auf einen Blick
Region Trentino-Alto Adige
Typ Sparkling
Rebsorte Chardonnay
Vol. 12.5%
Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

  1. Aussehen & Nase

    01

    Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, florale Noten von Weißdorn, Anklänge von Brotkruste und gerösteter Mandel.

  2. Gaumen & Abgang

    02

    Lebhafter Antrunk, ausgeprägte mineralische Frische, schlanker Körper, fast unmerkliche Tannine. Entwickelte aromatische Komplexität, elegante Struktur, tadellose Balance zwischen Säure und Mineralität, langer Abgang. Reiner und würziger Abgang, Noten von kandierten Zitrusfrüchten und frischer Hefe, bemerkenswertes Reifepotenzial.

  3. Zu Tisch

    03

    Rohe Austern, Tatar von Weißfisch, gedämpfte Kaisergranaten, Risotto alla Milanese.

Gino, your AI sommelier