Sélection Curée
Cime di Altilia Brut Millesimato
En Bref
Région
Trentino-Alto Adige
Type
Sparkling
Cépage
Chardonnay
Vol.
12.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Élégant bouquet de croûte de pain frais, de pâtisserie fine, de notes d'agrumes et florales délicates.
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Bouche & Finale
02Attaque fraîche et vibrante, belle sapidité, corps moyen, légère note minérale. Complexe et harmonieux, avec une structure qui évolue vers des senteurs de fruits secs et de miel. Persistance remarquable. Finale longue et nette, avec une réminiscence d'amande grillée. Excellent potentiel de garde.
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À Table
03Parfait avec les antipasti de fruits de mer, les premiers plats à base de poisson, les viandes blanches délicates et les fromages affinés.