“Rosso Passo” Veneto IGT Rosso
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas zeigt sich bereits beim ersten Eindruck eine gewisse Lebendigkeit, die zur Entdeckung seiner olfaktorischen Nuancen einlädt.
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Gaumen & Abgang
02Aromen, die an Erde und Frucht erinnern, werden wahrgenommen, mit einer Integration, die den Trauben geschuldet ist, aus denen er besteht: Merlot, Sangiovese und je nach Jahrgang eine Komponente Corvina, angebaut auf den lehmigen Böden moränischen Ursprungs rund um den Gardasee.
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Zu Tisch
03Am Gaumen offenbart er sich als unkomplizierter Rotwein mit einer angenehmen Frische, die ihn vielseitig am Tisch macht, perfekt zur Begleitung von gemischten Aufschnittplatten, einem Schweinebraten oder einer einfachen Ragù.