“Le Olle” Bardolino Superiore DOCG Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01In den Hügeln mit alter Weinbautradition am Ostufer des Gardasees, wo die Geschichte des Weins selbst durch archäologische Entdeckungen neu geschrieben wird, werden Trauben angebaut, die diesem Bardolino Superiore DOCG Classico Leben einhauchen.
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Gaumen & Abgang
02Aus der klassischen Zone entfaltet sich ein olfaktorisches Gewebe, das zur Entdeckung seiner Komplexität einlädt. Bei der Verkostung offenbart er sich als Rotwein mit Charakter, dessen 14 % vol. seine Fülle unterstreichen.
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Zu Tisch
03Er ist eine ausgezeichnete Begleitung zu einheimischen Wurstwaren, Tortellini in Brühe und einem Schweinefilet mit grünem Pfeffer.