Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01I terreni collinari di origine morenica regalano a questo rosso una solida struttura, dove il Sangiovese, vitigno predominante tra le uve biologiche impiegate, esprime la sua tipica vibrante acidità.
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Palato e Finale
02Dopo una pigiatura soffice, la fermentazione avviene in rosso per 6-8 giorni a temperature controllate tra i 22 e i 24 gradi, rivelando nel bicchiere sentori fruttati che promettono un gusto franco e piacevole.
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A Tavola
03Questo vino, con il suo 13% vol., si dimostra un ottimo compagno per primi piatti robusti come una pasta al ragù o per gustare un tagliere di salumi e formaggi stagionati.