Selezione Curata
Valpolicella Ripasso Superiore
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Profumi di ciliegia matura, prugna, note di liquirizia e un accenno speziato.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi, corpo pieno. Complesso e avvolgente, con lunga evoluzione, ben strutturato ed equilibrato. Finale persistente con ritorni fruttati e balsamici, promette un buon potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Si abbina a brasato al Barolo, selvaggina in umido, formaggi stagionati.