Selezione Curata
Recioto della Valpolicella
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Vol.
12.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso granato intenso, limpido. Intenso bouquet di ciliegia amarena, prugna matura, note di cioccolato fondente, spezie dolci e leggero sentore di tabacco.
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Palato e Finale
02Dolce e avvolgente al palato, con una morbidezza setosa, fresca acidità e tannini ben integrati. Ricco e complesso, mostrando una notevole struttura, grande equilibrio tra dolcezza e acidità, e una lunga persistenza. Finale lungo e caldo, con echi di frutta secca e cacao, promettente potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03pasticceria secca, cioccolato fondente, formaggi erborinati stagionati, selvaggina in salmì.