Selezione Curata
Amarone Della Valpolicella
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intenso bouquet di frutta rossa matura, prugna, note speziate di pepe nero, liquirizia e sentori terziari di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco caldo e avvolgente, freschezza ben integrata, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Complessità aromatica notevole, struttura imponente, equilibrio armonico tra potenza e eleganza, grande persistenza gustativa. Finale lungo e persistente, con echi fruttati e speziati, eccellente potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, brasato di manzo, formaggi stagionati, selvaggina da pelo.