Sélection Curée
Amarone Della Valpolicella
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Nez intense de fruits rouges mûrs, de prune, de notes épicées de poivre noir, de réglisse et de senteurs tertiaires de cuir et de tabac. Attaque chaude et enveloppante, fraîcheur bien intégrée, tanins soyeux mais présents, corps plein. Complexité aromatique remarquable, structure imposante, équilibre harmonieux entre puissance et élégance, grande persistance gustative.
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Bouche & Finale
02Finale longue et persistante, avec des échos fruités et épicés, excellent potentiel de garde.
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À Table
03Sanglier en sauce, bœuf braisé, fromages affinés, gibier à poil.