Kuratierte Auswahl
FRANCIACORTA Brut DOCG ESPRESSIONE
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Vol.
12.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Nase von kandierten Zitrusfrüchten, goldenen Äpfeln, gerösteten Mandeln und floralen Noten von Ginster.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und würziger Antritt, mit lebhafter Perlage, die den Gaumen streichelt, schlanker Körper. Komplexe Entwicklung, feine mineralische Textur, große Balance zwischen Säure und Weichheit. Klarer und vibranter Abgang, mit Zitrusnoten und langer Persistenz, bereit für die Reifung.
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Zu Tisch
03Hervorragend zu Austern, Tartar von Weißfisch, Krustentierrisotto und Frischkäse.