Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato intenso, limpido. Rosa appassita, liquirizia, note eteree di catrame e cuoio.
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Palato e Finale
02Ingresso deciso, notevole freschezza, tannini setosi ma presenti, corpo pieno. Complessità evolutiva, trama elegante, equilibrio maestoso, lunga persistenza aromatica. Finale persistente, sentori balsamici e di sottobosco, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù d'agnello, brasato al Barolo, formaggi stagionati di media intensità.