Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Rubinrot mit granatroten Reflexen zeigt sich dieser Chianti Classico, lebendig und klar im Glas. Ein einladendes Bouquet entfaltet sich mit Noten von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder und erdigen Untertönen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer schönen Struktur und seidigen Tanninen, die ihm eine angenehme Frische verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer eleganten Balance zwischen Frucht und Würze. Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino oder einer klassischen Pasta al Pomodoro. Auch zu gegrilltem Lammfleisch oder einer deftigen toskanischen Bauernbrotzeit ist er eine ausgezeichnete Wahl.