Selezione Curata
Franciacorta Brut Millesimato Secolo Novo
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino luminoso, limpido, perlage fine e persistente. Floreale di biancospino, agrumi canditi, note di crosta di pane e mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, sapido, corpo elegante, tannicità assente. Complessità evolutiva, struttura armonica, equilibrio suadente, lunga persistenza. Finale pulito e minerale, note di lievito e frutto bianco, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ostriche crude, tartare di pesce bianco, risotto ai crostacei, formaggi freschi a pasta molle.