Sélection Curée
Franciacorta Brut Millesimato Secolo Novo
En Bref
Région
Lombardia
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille lumineux, limpide, perlage fin et persistant. Floral d'aubépine, agrumes confits, notes de croûte de pain et d'amande grillée.
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Bouche & Finale
02Attaque fraîche et vibrante, sapide, corps élégant, tanicité absente. Complexité évolutive, structure harmonieuse, équilibre persuasif, longue persistance. Finale net et minéral, notes de levure et de fruit blanc, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Huîtres crues, tartare de poisson blanc, risotto aux crustacés, fromages frais à pâte molle.