La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico du domaine Le Filigare dévoile une robe rubis intense, traversée de reflets grenat, témoignant de sa maturité. Son nez est un bouquet complexe de cerise noire, de violette et d'une subtile touche de cuir et d'épices douces, typique du Sangiovese.
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Bouche & Finale
02En bouche, il offre une attaque franche et une belle structure tannique, avec une acidité vibrante qui soutient une longue persistance aromatique. La finale est élégante et persistante, laissant une impression de fruits rouges mûrs et d'une minéralité finement ciselée.
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À Table
03Ce vin s'accorde à merveille avec des plats traditionnels toscans comme les pappardelle al cinghiale, une côte de bœuf grillée, ou encore un plateau de fromages affinés. Il est également un compagnon idéal pour un dîner convivial autour d'une osso buco.