Kuratierte Auswahl

Vetus Bianco

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ White

Rebsorte Chardonnay

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Brillant strohgelb, klar. Nase nach grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten, mit Anklängen von Butter und Vanille. Frischer Antrunk, würzig, gute Säure, mittlerer Körper.
Gaumen & Abgang
02

Aromatische Komplexität, gute Struktur, harmonisches Gleichgewicht, langer Abgang. Klarer Abgang, mineralisch, Reifepotenzial.
Zu Tisch
03

Risotto mit Meeresfrüchten, gebackener Fisch, frische Käsesorten, zarte Weißfleischgerichte.

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