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Una cantina suggestiva nel cuore della Franciacorta Orientale
Selezione Curata

Le Cantorìe

Una cantina suggestiva nel cuore della Franciacorta Orientale

In Sintesi
Regione Lombardia
Tipo Sparkling
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Bouquet di fiori bianchi, agrumi canditi, note di crosta di pane e mandorla tostata.

  2. Palato e Finale

    02

    Attacco fresco e vibrante, buona spalla acida, corpo sottile ed elegante, tannini setosi. Complessità crescente, struttura armoniosa, equilibrio impeccabile, lunga persistenza gustativa. Finale lungo e pulito, echi di frutta secca e mineralità, ottimo potenziale evolutivo.

  3. A Tavola

    03

    Ideale con crudi di mare, risotto ai crostacei, scampi scottati, formaggi erborinati delicati.

Gino, your AI sommelier