Kuratierte Auswahl
Una cantina suggestiva nel cuore della Franciacorta Orientale
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Bukett von weißen Blüten, kandierten Zitrusfrüchten, Noten von Brotkruste und gerösteter Mandel.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, subtiler und eleganter Körper, seidige Tannine. Zunehmende Komplexität, harmonische Struktur, tadellose Balance, lange geschmackliche Persistenz. Langer und sauberer Abgang, Anklänge von Trockenfrüchten und Mineralität, ausgezeichnetes Reifepotenzial.
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Zu Tisch
03Ideal zu rohen Meeresfrüchten, Krustentierrisotto, angebratenen Kaisergranaten, zarten Blauschimmelkäsen.