Selezione Curata
Una cantina suggestiva nel cuore della Franciacorta Orientale
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Bouquet di fiori bianchi, agrumi canditi, note di crosta di pane e mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, buona spalla acida, corpo sottile ed elegante, tannini setosi. Complessità crescente, struttura armoniosa, equilibrio impeccabile, lunga persistenza gustativa. Finale lungo e pulito, echi di frutta secca e mineralità, ottimo potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ideale con crudi di mare, risotto ai crostacei, scampi scottati, formaggi erborinati delicati.