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A suggestive winery on the eastern edge of Franciacorta.
Selezione Curata

Le Cantorìe

A suggestive winery on the eastern edge of Franciacorta.

In Sintesi
Regione Lombardia
Tipo Sparkling
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Giallo paglierino brillante, trasparenza cristallina, perlage fine e persistente. Al naso, note di agrumi, mela verde, sentori floreali di biancospino e un accenno di crosta di pane.

  2. Palato e Finale

    02

    Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello, sapidità marcata. Evoluzione elegante e complessa, buona struttura, equilibrio impeccabile, persistenza notevole. Finale lungo e pulito, note di mandorla tostata, potenziale di affinamento di alcuni anni.

  3. A Tavola

    03

    Ottimo come aperitivo, ideale con crostacei, tartare di pesce, risotti delicati.

Gino, your AI sommelier