Selezione Curata
A suggestive winery on the eastern edge of Franciacorta.
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, trasparenza cristallina, perlage fine e persistente. Al naso, note di agrumi, mela verde, sentori floreali di biancospino e un accenno di crosta di pane.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello, sapidità marcata. Evoluzione elegante e complessa, buona struttura, equilibrio impeccabile, persistenza notevole. Finale lungo e pulito, note di mandorla tostata, potenziale di affinamento di alcuni anni.
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A Tavola
03Ottimo come aperitivo, ideale con crostacei, tartare di pesce, risotti delicati.