Kuratierte Auswahl
A suggestive winery on the eastern edge of Franciacorta.
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, kristalline Transparenz, feine und anhaltende Perlage. In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, blumige Anklänge von Weißdorn und ein Hauch von Brotkruste. Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, schlanker Körper, ausgeprägte Mineralität.
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Gaumen & Abgang
02Elegante und komplexe Entwicklung, gute Struktur, tadellose Balance, bemerkenswerte Persistenz. Langer und sauberer Abgang, Noten von gerösteter Mandel, Reifepotenzial von einigen Jahren.
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Zu Tisch
03Hervorragend als Aperitif, ideal zu Krustentieren, Fisch-Tatar, delikaten Risottos.