Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Bouquet élégant de pomme verte, d'agrumes, de fleurs blanches et de notes de boulangerie. Attaque fraîche et vive, bonne acidité, corps svelte. Évolution complexe avec des notes d'amande et une agréable minéralité, persistante.
-
Bouche & Finale
02Finale nette et harmonieuse, de bonne longueur, idéale pour le vieillissement.
-
À Table
03Excellent avec les antipasti de poisson, les crustacés, les premiers plats légers et les fromages frais.